Układ monitoringu i sterowania chłodzeniem wodnym 72 zbiorników w procesie fermentacji wina.

Regulację temperatury procesu fermentacji zrealizowano na sterownikach PLC, które na podstawie wyników pomiarów z przetworników temperatury sterują elektrozaworami w obiegu wody chłodzącej w poszczególnych zbiornikach. Wszelkie zmiany wartości procesowych są możliwe w fermentowni z poziomu klawiatury sterownika i komputera w gabinecie technologa w aplikacji typu SCADA. Program podnosi komfort obsługi systemu i zapewnia pełny dostęp do wszystkich funkcji sterownia systemem, kontrolę nad procesem i sporządzanie raportów.